Главная » Архив материалов
Шоколадне масло

200 гр. вершкового масла
30 гр. шоколаду
2 ст. ложки какао-порошку
2-3 ст. ложки цукрової пудри

Масло заздалегідь дістати з холодильника, воно повинно стати трохи м'яким і пластичним, але ні в якому разі не потекшім!
 
Шоколад розтопити на водяній бані (якщо буде погано топитися можна додати столову ложку не жирних вершків або молока), перекласти в миску, дати трохи охолонути, він не повинен бути гарячим, щоб масло не потекло ... Читать дальше »

Просмотров: 936 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Сирники з манкою

Сир (500гр) змішати з 2 яйцями, 2 ст.л. цукру, 3 ст.л. манної крупи; гарненько вимісити, додавши ванільний цукор і залишити на 30 хв (для того, щоб манка зв'язалася з сирно-яєчної масою). У тарілку насипати борошно, брати ложкою сирну масу і обвалювати у борошні, надаючи форму сирників і смажити. На фото сирники з варенням полуничним (холодним), дуже смачно. Смачного

Просмотров: 3978 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Сирні "Гамбовци"

300-350 грамів сиру (сир сухий без рідини)
1 яйце
3-4 ст. ложки борошна
1-2 ст. ложка манної крупи
2 ст. ложки цукру
1 пакетик ваніліну
дрібка солі
додатково
1 / 4 склянки панірувальних сухарів
1 ст. ложка цукру

Поставити на вогонь каструльку з водою, сухарі нагріти на сковороді, трохи обсмажити (сковорода суха), потім вимкнути вогонь, додають цукор і все перемішати.
У сир додати всі компоненти за рецептом, до ... Читать дальше »

Просмотров: 1122 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Сирна запіканка з рисом

Рис відварити у воді або в молоці. Цукор збити з яйцями. Перемішати рис з сиром, додати суміш з яєць та цукру, сметану, трохи підсолити. Все ретельно перемішати. Форму змастити олією, посипати манкою, викласти масу. Випікати до готовності.
PS Кількість рису і сиру має бути приблизно одинаковим (1:1)
Приємного апетиту.

Інгредієнти: 500 гр. сиру, склянка рису, 3 яйця, 3-4 ст. ложки вершків або сметани, неповна склянка цукру, сіль за смако ... Читать дальше »

Просмотров: 3964 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Сирники

500 гр сиру
1 яйце
3 ст. л. цукру
0,5 ч.л. солі
1,5 ст борошна (якщо сир не рідка)
Змішати всі інградієнти. Вимісити тісто. Сформувати кульки, пріплюснутьв коржик, обсмажити на олії. Зверху посипати цукром.

Просмотров: 927 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Фруктова запіканка

Збити 4 яйця, додати 1.5 ст. цукру, ванілін.Хорошо размешать.Добавіть 2 ст. л. борошна з горкой.Еслі сир сухий додати 2 ст. л. сметани, якщо мокроват, то сметану додавати не надо.Размешать, щоб не було комочков.Добавіть 500 гр сиру і заважати до кремоподібній маси. Нарізати любіе ягоди або фрукти, окрім яблок.С даними рецептів не подходят.Я віддаю перевагу вишню чи полуницю, абрикоси.
Викласти у форму змащену маслом і присипану борошном або силіконові. ... Читать дальше »

Просмотров: 893 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Руда

Гарбуз вичистити ложкою. Рис приварити, змішати з гарбузом, яблуком, родзинками, лимонником, цукром і корицею. Начинити тикву.Поставіть в духовку години на 1,5 - 2.

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 981 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Баклажани в лимонно-медової карамелі

Нам знадобиться:

500 г баклажанів
5 зубочки часнику
3 ст. ложки меду
50 мл лимонного соку
50 мл води
0. 5 ч. ложки гострого червоного перцю
1 ч. ложка меленого коріандру
зелень петрушки
рослинна олія
сіль

Приготування:

баклажани порізати скибочками товщиною 0,5-0,7 мл. Рясно посолити, залишити на годину. Добре помити від солі, викласти на полотенечко і дати обсохнути.
На росл ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 954 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Баклажани з помідорами

Я даю свої пропорції продуктів (у мене приблизно однакова по вазі кількість помідорів і баклажанів), але ви можете їх змінювати на свій смак. Значить, нам потрібно:

- 2 баклажани, порізати дуже тонкими скибочками,

... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 1066 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Буряковий крем з козячим сиром

Збиваємо в піну вершки. Окремо збиваємо міксером на пюре буряк і козьій сир. Змішуємо вершки і буряк з сиром. Залишаємо пару ложок збитих вершків для прикраси.
Солимо й перчимо.
Викладаємо в маленькі стаканчики. Прикрашаємо вершками і свіжими травками (за бажанням).
Подавати сильно охолодженим.

... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 963 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (2)

« 1 2 3 4 ... 10 11 »