Главная » Архив материалов
Картопляні зрази з м'ясом

Для тіста: 10 картоплин, 2 жовтки, 3-4 ст.л. борошна, сіль.
Начинка: 500г відвареного м'яса, 2 дрібно нарізані цибулини обсмажені, 1 ст.л. жиру, сіль, перець.

Картоплю почистити, відварити, ретельно потовкти, додати жовтки, сіль, борошно, все перемішати. З цієї маси робити кульки і злегка запанировать у борошні руками робити коржі. На середину кожного коржа покласти начинку і защипати краю. Пиріжки обсмажити з двох сторін у в олії до зол ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 1667 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Запечена картопля

1 кг молодого картофеля (20-25 штук 3-4 см в диаметре)
1 веточка розмарина
(заменила на щепотку сухого)
450 мл куриного бульона
2 ст л оливкового масла
1 ст л несолёного сливочного масла
1 ст л крупной соли (если бульон солёный, то меньше)
мелко порезанный шнитт-лук (chives)


Хорошо вымыть ка ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 850 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Олів'є з мовою, крабовим м'ясом і перепелиними яйцями

Картопля середній - 4 шт.
Яйця перепелині - 20 шт.
Мова свинячий невеликий - 1 шт.
Куряче філе невелике - 1 шт.
Крабове м'ясо - 1 банку
Огірок свіжий довгий - 0,5 шт.
Огірок маринований - 3 шт.
Морква середня - 1 шт.
Зелений горошок - 1 банку
Сіль, майонез

Все, крім горошку дрібно порізати, перемішати, посолити і заправити майонезом.

Категория: салати | Просмотров: 952 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (2)

Салат "Улюблений"

салат "Улюблений"

200 г крабових паличок або крабового м'яса, 1 маленька баночка консерв. горошку мозкових сортів, 1-2 солодкої моркви, полкочана салат "Айсберг" чи будь-якого хрусткого, 1 стебло цибулі-порею, 2 кисло-солодких яблука, тертий сир грам 50, майонез, густоватий соєвий соус (Ніжний) і яблучний оцет, трохи цукру (краще цукрової пудри), половина маленького лимона

Моркву натерти на тертці довгою соломкою, цибулю-порей нарізати тонк ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 3611 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Листковий салат "Пікантний"

1 шар - терта картошка.майонез.
2 шар - терті огірки.
3 шар - буряк натереть.смешать з тертим сирком.чесноком.майонезом,
4 шар - терті яйця.

Інгредієнти: варену картоплю 3-4 штукі.2 солених огурца.2 середніх буряків. 1 плавлений сирок, 2 яйця, часник до смаку.

Категория: салати | Просмотров: 3613 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Ананас з куркою

Картопля добре вимити, зварити в мундирі, охолодити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
Яйця зварити круто, охолодити, очистити і також натерти на крупній тертці.
Окорочок зварити, остудити, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порізати.
Сир натерти на тертці.
Огірки порізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити і дрібно порізати.
Викладати підготовлені інгредієнти на овальне блюдо шарами. Шари трохи посолити, поперчити і ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 1026 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (2)

Салат з кореневим селерою

Відкрити і відкинути на друшляк з 1 баночці селери і моркви шинкованою, віджати. Баклажани нарізати уздовж пластинами, посолити і дати стекти соку (мин.30-40), потім обсмажити на раст.масле, остудити і нарізати поперек. Цибулю нарізати півкільцями, перець невеликий соломкою (уздовж на 4 частини), обсмажити на раст.масле але не задоволений до коричневого. Усі інгредієнти з'єднати, додати мелений часник, на смак кожного соєвий соус (1 ст.ложки, а можн ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 978 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Салат "Коханка"

Гриби (свіжі або мариновані) порізати на невеликі шматочки і обсмажити в олії.

Курку (я беру гомілки, вони не такі сухі як грудка) відварити до готовності. Відокремити м'ясо від кісток і дрібно порізати.
Яйця зварити і порізати кубиками (або потерти на тертці).


Приготувати корейську моркву або взяти покупну.

Свіжий огірок дрібно порізати.

Змішати майонез із сметаною. (Можна і не змішувати, а додати тільки майо ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 1137 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Салат з буряка гострий

Інгредієнти:
1. Буряк 0,5 кг.
2. Часник 2 зубчики
3. Насіння коріандру 1 ч.л.
4. Перець червоний пекучий мелений ¼ ч.л.
5. Олія рослинна 50 гр.
6. Оцет 1 ст.л.
7. Сіль
8. Цукор 1 ст.л.
Приготування:
1. Буряк вимити, очистити і нарізати тонкою соломкою.
2. Насіння коріандру розмолоти в кавомолці.
3. У подрібнену буряк додати мелений коріандр і червоний пекучий перець, сіль, цукор, оцет.
4. Буряк уклас ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 1050 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Салат "Морська зірка"

/ автор рецепту: пташка-сушіманка /



Рецепт:
Тунець у власному соку 1 банку
Авокадо
Сир твердий 150гр
Яйця варені 2шт
Часник 1 зубчик
Креветки
Сьомга слабосолона нарізка 200гр
Помідор 1шт
Лимонний сік 1ст.
л
Суміш перців
Соус «Сирний Цезар» (або інший сирний) 50гр
1 стол.л. майонезу
зелень, насіння кунжуту, лимон для прикраси


З тунця зливаємо сік, сир натираємо ... Читать дальше »

Категория: салати | Просмотров: 1098 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5 6 ... 10 11 »