Главная » 2010 » Февраль » 18 » Азу "Східний аромат"
12:51
Азу "Східний аромат"
Азу "Східний аромат"

Азу "Східний аромат"



300 грам м'яса (у мене телятина), порізати на шматочки
невелика цибулина
2 - 3 картоплини середньої величини
300 г зеленого горошку (морожений, консервований)
по 1 ч.л. без гірки каррі, куркуми, імбиру в пилку, дрібка кориці
сіль і перець
раст. масло

Готуємо або в звичайній каструлі, або в скороварки, що на багато швидше за часом.
М'ясо злегка обсипати борошном, картоплю почистити і порізати кубиками, цибулю порізати і обсмажити на невеликому кол-ве раст. масла. Додали м'ясо і обсмажити на сильному газу.
Спеції розчиняємо в склянці гарячої води.
М'ясо посолити, поперчити, додати картоплю і зелений горошок. Вливаємо розведені спеції. Добре перемішали. Влили гарячу воду до рівня м'яса. накрили кришкою. Далі закипіти і збавили вогонь. Готуємо до тих пір, поки м'ясо не стане дуже м'яким, час від часу помішує і за необхідності додаємо гарячу воду. Картопля та зел.горошек добре розварюються.
Коли м'ясо готове, знімаємо кришку і даємо соусу впоратися злегка і загуснути.
Розкладаємо по тарілках і прикрашаємо свіжої петрушкою.

Категория: мясо та риба | Просмотров: 911 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: