Главная » 2010 » Февраль » 18 » Баклажани з помідорами
13:25
Баклажани з помідорами
Баклажани з помідорами

Я даю свої пропорції продуктів (у мене приблизно однакова по вазі кількість помідорів і баклажанів), але ви можете їх змінювати на свій смак. Значить, нам потрібно:

- 2 баклажани, порізати дуже тонкими скибочками,



- 1 цибулина, півкільцями



- Сіль, перець (спеції на свій смак),
- Дрібка цукру,
- Раст. масло,
- 1 часточка часнику.

Цибулю злегка обсмажити в невеликій кількості олії (тільки до м'якості) на невеликому вогні, додати баклажани, посолити і обсмажити разом до напівготовності баклажанів.



Потім покласти помідори, спеції, цукор і обсмажувати, помішуючи, до випаровування рідини.



Зняти з вогню, якщо багато олії - злити черз сито, видавити часточку часнику, перемішати, часник дає дуже легкий смак і запах. Bиложіть баклажани в тарілку, посипати зеленню і - на стіл.

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 1066 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: