Главная » фрукти та овощі
Оладки "Кабачкова фантазія"

На знадобитися: Кабачок або цукіні, (грам 700) їх треба очистити від шкірки, якщо молоденькі, то серединку не виймає, у більш старших видалити насіння. Трьом на крупній тертці, просолюють і чекаємо хвилин 5. Потім ретельно віджимати. Додаємо яйце 1-2шт, 100 г сиру, 4 ст, ложки пластівців, пучок порізаної зелені, 1 ст, ложку манки. Розмішуємо і випікаємо оладки. Подаємо зі сметанкою  "very ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 975 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Перець фарширований м'ясом і кабачками

Рецепт народився случайно.У мене залишилося зовсім небагато фаршу і один великий червоний перець, я й вигадала цю страву.
Обсмажити фарш з цибулею, додала до нього трохи порізаної дрібними кубиками кабачка для соковитості і обсмажити злегка все разом, посолити, поперчити.
Розрізала перчик навпіл уздовж, видалила насіння, а плодоніжку оставіла.Поставіла в мікрохвильовку на пару хвилин, щоб він став помягче.

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 993 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Ахоаррьеро з тріскою (Ajoarriero con bacalao)

* Масла оливкової зазвичай додають у рівному колличестве з картоплею, тобто, тут вказано пів кіло картоплі, значить має бути пів літра олії. Але для мене це вже занадто олійно і я став менше.
Засолену тріску вимочує у воді, щоб пішов надлишок солі. Якщо берете свіжу тріску, то цього робити, зрозуміло, не треба.
Відварити картоплю, тріску і яйця. Усі окремо один від одного.
З картоплі робимо пюре. Тріску руками обробля ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 948 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (1)

Кабачкова оладки гострі

Потрібно: 3 середніх кабачка, 2 яйця, сіль, перець, борошно. Тісто має вийти, як густа сметана.
Приготувати тісто. Спекти оладки, намазати їх майонезом з часником, посипати їх тертим сиром і кропом.
Подавати гарячими. Дуже смачно!

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 940 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Картопляні зрази з м'ясом

Для тіста: 10 картоплин, 2 жовтки, 3-4 ст.л. борошна, сіль.
Начинка: 500г відвареного м'яса, 2 дрібно нарізані цибулини обсмажені, 1 ст.л. жиру, сіль, перець.

Картоплю почистити, відварити, ретельно потовкти, додати жовтки, сіль, борошно, все перемішати. З цієї маси робити кульки і злегка запанировать у борошні руками робити коржі. На середину кожного коржа покласти начинку і защипати краю. Пиріжки обсмажити з двох сторін у в олії до зол ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 1667 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

Запечена картопля

1 кг молодого картофеля (20-25 штук 3-4 см в диаметре)
1 веточка розмарина
(заменила на щепотку сухого)
450 мл куриного бульона
2 ст л оливкового масла
1 ст л несолёного сливочного масла
1 ст л крупной соли (если бульон солёный, то меньше)
мелко порезанный шнитт-лук (chives)


Хорошо вымыть ка ... Читать дальше »

Категория: фрукти та овощі | Просмотров: 850 | Добавил: Lorg_Andre | Дата: 18.02.2010 | Комментарии (0)

« 1 2