Главная » 2010 » Февраль » 18 » Хан кабаб
12:49
Хан кабаб
Хан кабаб

Готуємо в такий спосіб.
Баранячі потрухи (це печінка, легені, серце, можуть бути прочищення кишки), все ретельно миється, ріжеться на маленькі шматочки, в горіх величиною, сеачало чуть чуть вариться в невеликій кількості води, потім смажиться разом з цибулею, недовго, солимо, Преч. Даємо охолонути й у блендері подрібнюємо, не перетворюючи в кашу.

Потім цю начинку укладаємо на сальник
загортаємо у вигляді рулету, укладаємо на вогнетривку посуд, можна зверху посипати подрібненою чебрецем, це за бажанням і все це відправляємо в духовку, печемо зовсім недовго, головне тут не перепечеться, бо фарш буде сухим і несмачним. Періодично обливаємо рулетик виділився жиром. Як тільки верже рулетики покриється ніжно-червоною скоринкою, можна витягати і подати своїм близьким і друзям. Є треба дуже гарячим.

Категория: мясо та риба | Просмотров: 971 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
What a pleasure to find someone who thinks through the isuses

Имя *:
Email *:
Код *: