Главная » 2010 » Февраль » 18 » Хмарка (Nubes)
13:55
Хмарка (Nubes)
Хмарка (Nubes)

У каструльку виливаємо воду і трохи підігріваємо. Коли вода стане теплою додаємо желатин без смаку і цукор. І добре розмішуємо. Додаємо желе зі смаком (у мене полуничний). Снижаем вогонь до мінімуму і даємо трохи загуснути, тобто, щоб не рідке було. Виливаємо суміш у глибоку миску і залишаємо трохи охолонути (близько півгодини). Але остарожно, щоб не початок застигати. Міксером з насадкою-віночком (в ручну НЕ збити) збивати поки не досягнемо густоватой консистенції сметани. Дно форми щедро посипаємо цукровою пудрою. Зверху виливаємо суміш і залишаємо, щоб добре застигло. Зверху щедро в кінці знову посипаємо цукровою пудрою. З форми виходить чудово. Трохи допомагаємо ножиком відокремити хмарка від стінок. За допомогою будь-якої формочки робимо хмарка. Можна просто на квадратики порізати.
* Я заляпати гірше ніж дитина. Коли збивала масу, вона збільшується у два-три рази і все заляпали навколо. Довелося переливати в іншу ємність і збивати по частинах. У мене трохи взялося желе на дні, коли я перевернула пласт. У мене дві версії з цього приводу. Або я не дала йому добре застигнути (не могла втриматися і він простояв у холодильнику трохи менше години). Або в наступний раз додати трохи менше води. Але все-таки хмарка танули в роті.







Інгредієнти: 1 пакет желе будь-якого смаку (29г.), 1 пакет позбавленого смаку желе (10г.), 200г.

Просмотров: 5338 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: