Главная » 2010 » Февраль » 18 » Пікантні котлетки з начинкою "Особливі"
12:54
Пікантні котлетки з начинкою "Особливі"
Пікантні котлетки з начинкою "Особливі"

яловичий фарш - 500 гр.
яйця - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
шматочок білого хліба (попередньо вимочений в молоці)
майонез - 1 ст.ложки
грузинська гостра аджика - 1 ч.ложку
сиру картоплю - 1 шт.

сіль, мелений чорний перець за смаком

Начинка:
ріпчаста цибуля - 2 шт.
яйця - 2 шт.

борошно для обвалювання

Спочатку робимо начинку. Відварюємо яйця, Остуджуємо їх, обчищаємо й ріжемо дрібними кубиками.
Ріпчаста цибуля очищаємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
Яйця та лук змішуємо, солимо і перчимо. Начинка готова!





Робимо коржі, на середину кожного кладемо начинку.



Краї коржів з'єднуємо (до речі, щоб легше було все це виконати, треба кожного разу змочувати руки холодною водою ... так легше формувати котлетки), паніруємо в борошні і потім обсмажуємо на олії.







Смачного!

Категория: мясо та риба | Просмотров: 865 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: