Главная » 2010 » Февраль » 18 » Шабалидли сябзі говурма (печеня з каштанами) гарнір до плову
12:49
Шабалидли сябзі говурма (печеня з каштанами) гарнір до плову
Шабалидли сябзі говурма (печеня з каштанами) гарнір до плову

Рецепт приготування:

М'ясо, бажано телятину, порізати шматками, відварити до готовності, склянку бульйону зберегти, м'ясо посмажити.
Каштани відварити, очистити від шкірки.
Цибуля (багато) порізати півкільцями, посмажити.
Сливи кислі (албухара) злегка підсмажити, додати куркуму (на кінчику ножа)

У казан (кострюлю) викладаємо шар м'яса, шар цибулі, шар сливи, шар каштанів, солимо, перчимо, обсипаємо злегка куркумою, потім знову м'ясо, цибулю і т. д. наливаємо бульйон, ставимо на вогонь, і варимо хвилин 10 з початку кипіння , не більше.

Категория: мясо та риба | Просмотров: 933 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: