Главная » 2010 » Февраль » 18 » Шашлик рибний з цукіні
12:59
Шашлик рибний з цукіні
Шашлик рибний з цукіні

500 - 700 г форелі або сьомги (у мене "Кольчуга")
1 цукіні
1 червоний болгарський перець
2 білих цибулини
1 лимон
2 ст. л. рослинного масла
сіль, перець, приправа для риби на смак

Рибу очистити, видалити кістки. Отримане філе (можна купити готове) нарізати середніми кубиками.
З лимона вичавити сік.
Лук очистити, нарізати товстими кільцями.
Рибу і цибулю з'єднати разом, посолити, поперчити, посипати приправами, залити лимонним соком, перемішати. Залишити маринуватися протягом 20 - 30 хв.
Потім шматочки риби вийняти з маринаду, скропити олією, акуратно перемішати.
Перець очистити від насіння, нарізати середніми квадратиками.
Цуккіні очистити, нарізати кружечками.
Нанизати замариновані шматочки риби на дерев'яні шпажки, чергуючи з цибулею, червоним перцем і цукіні.
Викласти на решітку духовки, нагрітої до 200 град., Смажити, перевертаючи, 15 - 20 хв.
Прикрасити за бажанням, якщо, звичайно, встигнете!  "very
Я не встигла, тому що народ зібрався на кухні на запах і накинувся, як тільки шашлички дістала з духовки. Добре, що встигла сфотографувати  "very

Рецепт взято з журналу "Люблю готувати". У цього рецепту тільки два недоліки - його мало і він дуже швидко з'їдається!

Категория: мясо та риба | Просмотров: 969 | Добавил: Lorg_Andre | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: